Для того, что бы напиток сохранил чистый вкус, желательно хранить коньяк в бутылке в вертикальном положении, избегая контакта напитка с пробкой. Во избежание контакта с воздухом, который при долгом хранении ухудшает качество коньяка, открытый коньяк желательно перелить в меньшую стеклянную ёмкость и создать герметичность. Коньяки хранят в вентилируемых складских помещениях, при температуре не менее 5 С. Бутылки с коньяками не должны подвергаться воздействию прямых солнечных лучей.
Коньяки ГОСТ Р 51618-2000 г. выше + 5