Одним из важнейших факторов виноделия является правильное хранение алкоголя. Существуют особые нормативные документы в которых прописаны критерии для каждой группы алкогольных напитков. Только при соблюдении всех правил хранения, напиток не только сохранит свои вкусовые и ароматические характеристики, но и насытится, приобретя глубокий вкус. При хранении следует учитывать температурные условия, влажность воздуха, наличие прямых солнечных лучей.