Гранат - то, что нужно, чтобы не переесть! Между прочим, диетологи вообще считают гранат одним из самых полезных фруктов, так как он содержит огромное количество антиоксидантов, предотвращающих большинство заболеваний. А недавно выяснилось, что гранат обладает дополнительным преимуществом — он уменьшает ощущение голода. Ученые заявили, что регулярное употребление граната способно уменьшить голод и усилить ощущение сытости.
Был организован эксперимент. Участникам эксперимента давали точно рассчитанное количество еды. Поэтому исследователи смогли обнаружить, что те, кто принимал экстракт граната ели в среднем на 22 процента меньше, чем контрольная группа, но получали большее удовольствие от еды. В общей сложности 29 добровольцев приняли участие в исследовании, проведенном в университете Queen Margaret, Эдинбург. Половина группы принимали экстракт граната из кожи, сердцевины и семян каждый день в течение трех недель, а остальные принимали плацеботаблетки (т.е. пустышки, которые на самом деле ни на что не влияют).
Исследовательская группа теперь планирует провести дальнейшие испытания, чтобы попытаться определить, почему экстракт «сытости» оказался настолько эффективен. Одной из теорий является то, что гранат содержит много полифенолов, которые, как полагают, подавляют аппетит.
Более ранние исследования показали, что гранатовый сок может понизить кровяное давление и уменьшить стресс. Многочисленные исследования граната показали, что он содержат мощные антиоксиданты, которые могут нейтрализовать свободные радикалы лучше, чем красное вино и даже зеленый чай. Употребление гранатового сока также приводит к снижению артериального давления и резистентности к инсулину. Полученные результаты показывают, что употребление экстракта граната имеет большой потенциал, чтобы повлиять на предотвращение ожирения.