К 2050 году население России может уменьшиться вдвое. С таким заявлением выступила ООН. По наблюдениям экспертов, организм человека с каждым годом все хуже справляется с различными болезнями. Одна из причин ослабления иммунитета - неправильное питание. Ведь именно из продуктов организм должен получать все вещества, необходимые для нормального функционирования. Между тем, сегодня большинство людей при выборе еды руководствуется, прежде всего, вкусом, а не пользой для здоровья.
Как правильно выбирать продукты? Что отличает натуральные блюда? Какие компоненты пищи могут навредить здоровью и почему товары местных производителей, в данном случае, пищевых предприятий Самарской губернии, полезнее своих импортных и даже российских аналогов?
Ответы на эти вопросы ищет программа под названием "Планета здоровья", представляющая Союз "Долгожитель". Раз в месяц в прямом эфире канала "Россия-Самара" идет разговор о правильном, а главное полезном питании.
Современный ритм жизни диктует свои правила, Хотим мы того или нет, но сегодня люди все чаще переходят на употребление продуктов быстрого приготовления. Производители вынуждены думать не только о вкусе, но и о пользе своей продукции. Представители контролирующих организаций - Роспотребнадзора и Центра гигиены и эпидемнологии утверждают, что местному производителю практически невозможно допустить ошибки или отклониться от норм безопасности. Медики также утверждают, что наиболее полезны для человека те продукты питания, которые производятся в регионе проживания. Экологи заявляют, что в России пока самые экологически чистые почвы, а потому и продукты питания наиболее натуральные.
В Самарской губернии наблюдается необычное явление: ряд местных производителей продуктов объединились в союз, решив тем самым доказать качество и безопасность своей продукции, Среди них мясокомбинат "Колбасы от Гарибальди", тольяттинский молочный завод "Тольятти-молоко", винзавод "Тольяттннский". Все эти производители входят в Союз "Долгожитель". По словам Оксаны Швандер - специалиста системы предприятий "Союз "Долгожитель" - эти производители используют исключительно местные, натуральные продукты, не приносящие вред человеческому организму. А, напротив, способствующие благоприятной и слаженной работе органов пищеварения.
К сожалению, далеко не все потребители, приобретая те или иные продукты, обращают внимание на их состав. Так съемочная группа программы "Планета здоровья, представляющая Союз "Долгожитель", провела опрос самарцев, в ходе которого выяснилось, что о своем здоровье люди думают меньше всего.
Итак, специалисты рекомендуют: при покупке продуктов питания, прежде всего, обращать внимание на их состав. И тогда вполне возможно, что товар с меньшим сроком годности окажется полезнее, чей рассчитанный на длительное хранение. Продукт с меньшим количеством добавок будет лучше для здоровья, чем та же пища, но содержащая в своем составе десяток химических веществ, Иными словами, чем натуральнее продукт, тем он полезнее. А выбирая производителя, необходимо помнить, что пока выпуск гарантированно натуральных продуктов в большей степени остается прерогативой не огромных предприятий, работающих на экспорт, а именно небольших заводов, обеспечивающих продуктами питания население своего региона.
17.07.05